10月は食品ロス削減月間です

更新日：2024年4月2日

10月は「食品ロス削減月間」です。

私たちの日常生活からは、売れ残りや食べ残しなど大量の食品ロスが発生しており、宮城県でも、その解決が大きな課題の1つとなっています。
食品ロスの削減には、自治体や事業者の取り組みはもちろんですが、私たち一人一人が「もったいない」の気持ちを持って、身近なことから取り組むことが重要です。

食品ロスとは

食品ロスとは、捨てられてしまう食品のことで、食品の製造、流通過程から発生するものや、家庭や飲食店での食べ残しや作り過ぎた料理などが挙げられます。

食品ロスの現状

令和3年度の食品ロス量は523万トンで、このうち食品関連事業者から発生する事業系食品ロス量は279万トン（前年度比＋4万トン）、家庭から発生する家庭系食品ロス量は244万トン（前年度比▲3万トン）となりました。（農林水産省ホームページより）

家庭における食品ロスを削減するために

食品ロスを削減することは、貴重な食品資源の節約になるだけでなく、ごみの削減にもつながります。私たちの毎日の生活でも、日々実践できる取組みがあります。「もったいない」の気持ちを意識して、毎日の生活で少しずつ、できることから食品ロスの削減に取り組んでみましょう。

取組例

• 食材を買いすぎず、買った食べ物は使い切るようにしましょう。
• 期限表示が古い物から使用し、おいしい間に食べきりましょう。
• 外食時は小盛りメニューを選ぶなどちょうど良い量を注文するように心掛けましょう。

 

関連情報・リンク

• 食品ロスとは（農林水産省）
• 食品ロスについて知る・学ぶ（消費者庁）
• みんなで減らそう食品ロス（宮城県）